마치 베이크드 치즈케이크 같은 딸기치즈파운드를 데려왔어요!
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레시피와 만드는 과정은 영상에도 자세히 있답니다.
The recipe and how to make it are in the video.

*** 재료 g, Ingrediantes ***
슬림 장파운드틀 1개 & 머핀 4개
27.5*6*4cm 1ea & 4 Muffins

버터 100 unsalted butter
크림치즈 40 Cream cheese
설탕 130 sugar
소금 2 salt
계란 100 egg
박력분 140 Soft flour
베이킹파우더 2 Baking powder
딸기 다진 것 90 Strawberry
레몬즙 1 T
* 선택재료 : 딸기레진 약간
* Option : Strawberry flavor

5분 반죽 파운드케이크 만들기!

저의 기초 파운드케이크 영상은 보셨나요?
그럼 이번에는 간단하게 만들 수 있는 파운드케이크 어떠세요.
휘핑시간은 확 줄었는데 이렇게 맛있다니
…왠지 배신감이 느껴질지도 몰라요!
살짝 묵직하고 꾸덕한데 촉촉한
그런 식감을 좋아하신다면 딸기크림치즈파운드케이크 꼭 구워보세요.
냉장고에서 3일정도 보관이 되니까 선물도 가능하답니다.
시원하게 먹으니까 더 맛있더라고요.

저는 슬림파운드틀을 이용해서 머핀까지 나왔는데
일반 파운드틀에 전체 반죽을 모두 넣어서 구우셔도 됩니다!
아니면 다 머핀으로 만드셔도 좋아요.
영상에 머핀에 크림바르는 내용도 있으니 참고하세용.
** 전체를 머핀으로 하실 때는 머핀 갯수가 늘어나니까
굽기 시간을 30분 내외로 조금 증가시켜줍니다.

영상에서 반죽을 저어 농도를 맞추는 부분에 대한 원리는
기초 파운드 케이크나 기초 별립법의 영상을 참고하시면 도움이 됩니다 🙂
기초 파운드케이크 (정석 파운드)
기초 별립법 스펀지 시트

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instargram )
베이킹로시의 영상은 유튜브, 네이버TV 에서 보실 수 있습니다.
레시피 및 영상 불법도용, 2차가공, 상업적이용을 금지합니다.
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4 COMMENTS

  1. 대박..전혀 상상도 못한 레시피에요 딸기 들어가기 전에 꼭 도전해야겠어요ㅎㅎ
    로시님 근데 조각으로 포장하고 싶은데
    저 크림치즈를 반죽 사이에 넣고 구워도 될까용??

    • 위에 크림으로 바르지 않고 그냥 덩어리 크림치즈를 반죽에 넣는다는 말씀이시죠?
      좋아요좋아요ㅋㅋㅋ 저 해주세요ㅋㅋㅋ
      덩어리 크림치즈 넣는거 저도 잘 하는 방식이예요
      브라우니나 파운드케이크에 덩어리 잘 어울리니까 그렇게 넣으셔도 됩니당^^

  2. 오 저렇게 길쭉한 틀은 첨봤어요~
    어차피 있어도 저희집엔 안들어가지만..ㅋㅋㅋㅋ
    딸기를 아예 넣어서 만드시다닝~~
    5명남으셨어요 천명까지~~미리 (헿)축하드려용~
    진짜 맛있어보여요 로시님~ㅠ_ㅠ
    이벤트+_+
    이번엔 꼭 되구 싶어요!+_+

    • 저거 전에 유행했던건데 베이킹클래스 같은데서 많이 써용~
      이름이 아마 스타일리시 슬림 파운드틀인가 그랬던거 같은데 완전 거창하죠ㅋㅋㅋ
      1,000이라는 숫자가 실감이 안나지만 신기해요
      미리 축하 감사감사합니당ㅎㅎㅎ
      이것도 에어프라이어에서 익으려나 실험해줘요 유미모사님~~~ㅋㅋㅋ

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