럼 후르츠 파운드케이크 만들기 Rum Fruit Pound Cake Recipe

The flavor of rum is very good.
럼에 재운 각종 건과일의 풍미가 매우 좋은 파운드케이크입니다.

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= Rum Fruit Pound Cake =

Ingredients
1 Breads
Pound pan size: upper (26 x 10 x 6 cm), lower (24 x 8.5 cm)

150g butter, 140g sugar, 150g egg, 135g cake flour, 30g almond powder, 2g baking powder

Topping: 100g various dried fruits, Rum

1. Pour rum on the dried fruit. And mature for a day.

2. Whipping the butter. Add sugar.

3. Put eggs several times.

4. Sieve powder. Mix and add dried fruit.

5. Mix.

6. Apply oil the pan. Panning.

7. Bake for 40 ~ 50 minutes in the oven at 170℃(338℉).

tip. Before putting in the dough, The dry fruit removes moisture from the surface.

= 럼 후루츠 파운드케이크 =

재료
1개 분량
파운드 케이크 팬 크기: 윗면 (26 x 10 x 6 cm), 아래면 (24 x 8.5 cm)

버터 150g, 설탕 140g, 달걀 150g, 박력분 135g, 아몬드가루 30g, 베이킹파우더 2g

토핑: 각종 건과일 100g, 럼 적당량

1. 건과일은 볼에 담고, 럼을 자작하게 부어 실온에서 하루 정도 재워주세요.

2. 실온의 버터를 부드럽게 풀고, 설탕을 넣어 버터색이 뽀얗게 되도록 휘핑합니다.

3. 실온의 달걀을 3 ~ 5회에 나눠 넣어가며 볼륨감 나도록 휘핑해주세요.

4. 체 친 가루류를 넣어 가르듯이 섞다가, 미리 불려두었던 건과일을 넣어 주세요.

5. 날가루가 보이지 않을 정도로만 고루 섞어 줍니다.

6. 파운드 틀에 유산지를 깔거나 오일을 붓으로 바르고 반죽을 채워주세요.

7. 170도 예열된 오븐에서 40 ~ 50분가량 구워주면 완성입니다.

tip. 럼에 재웠던 건과일은 사용하기 전에 물기를 제거한 뒤 반죽에 넣어 줍니다.

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