파스쿠찌에서 발렌타인데이까지 판매 했던 케이크를 따라서 키세스 무스케이크를 만들어 봤어요~
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파스쿠찌에서 발렌타인데이까지 판매 했던 케이크를 따라서 키세스 무스케이크를 만들어 봤어요~
예뻐서 모양을 비슷하게 따라 만들어 봤는데 아이디어가 참 좋은 케이크 인 것 같아요!
원래는 레드벨벳시트에 크림치즈 크림인데 저는 좀 더 상큼한 요거트 생크림으로 만들어 봤어요^^
예쁘고 사랑스러워서 먹기 아까운 케이크네요~^^
즐겁게 시청하세요~♬

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*요거트는 실온에서 1시간이상

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▶틀 : 7cm x 7cm

▶재료
판젤라틴 2g
플레인 요거트 65g
설탕 20g
바닐라익스트랙 1/2ts
레몬즙 1/2ts
휘핑한 생크림 50g

스펀지 케이크 시트 (레드)
(레시피 : )
키세스 초콜릿 1개
키세스 모양 머랭쿠키 6개

▶레시피
1. 젤라틴을 차가운에 넣고 10분 이상 불린다.
2. 볼에 요거트,바닐라익스트랙,레몬즙,설탕을 넣고 섞는다.
3. 젤라틴을 전자레인지에 10초간 돌려 완전히 녹인다.
4. 요거트 무스에 녹인 젤라틴 넣고 섞은 뒤, 휘핑한 생크림을 넣고 섞는다.
5. 틀에 스펀지 케이크 시트를 넣고 그위에 무스를 넣는다. 1번 더 반복한다.
6. 냉장실에서 2~3시간 정도 굳힌다.
7. 키세스 초콜릿과 머랭쿠키로 장식한다.

▶Ingredients
2g Leaf gelatine
65g Plain Yogurt
20g Sugar
1/2ts Vanilla extract
1/2ts Lemon juice
50g Whipped cream

Sponge cake sheet (red)
(Recipe : )
1 Kisses chocolate
6 Kisses shape meringue cookie

▶Recipe
1. Place the gelatin in the cold water for at least 10 minutes.
2. Add yogurt, vanilla extract, sugar and lemon juice to the bowl and mix.
3. Turn gelatin into microwave for 10 seconds and completely dissolve.
4. Add gelatin dissolved in yogurt mousse and mix, whipped cream and mix.
5. Put the sponge cake sheet on the frame and put the mousse on it. Repeat one more time.
6. 2~3 hours in the refrigerator.
7. Decorate with Kisses chocolate and meringue cookies.

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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~

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